Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!

Karaimų kibinai (sultingi)

AUTORIUS:

Julija

Porcijų skaičius: 12

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 12

500 gramų	kiaulės šoninės
450 gramų	kvietinių miltų
200 gramų	sviesto (arba margarinas)
3 vienetai	kiaušinių
4 galvos	svogūnų
150 gramų	grietinės (18%)
100 mililitrų	vandens (verdantis)
2 vienetai	sultinio kubelių
šiek tiek	malti juodieji pipirai

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Dubenyje persijojame miltus ir išminkome su sviestu. Supilame grietinę, bei išplaktus kiaušinius. Viską gerai išminkome ir palaikome celofane, tiesiog ant stalo, dvi valandas. Šoninę supjaustome nedideliais kubeliais, pasmulkiname svogūną. Sultinio kubelius ištirpiname verdančiame vandenyje, įberiame pipirų. Viską išmaišome.

Iš tešlos formuojame vienodo dydžio gumulėlius. Kiekvieną iškočiojame, įdedam po gerą šaukštą įdaro ir suformuojame kibinus. Sudedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, aptepame suplaktais kiaušiniais ir kepame apie pusę valandos iki 180°C temp. įkaitintoje orkaitėje.

Patarimas: esu kepusi kibinus aibę kartų, pastebėjau, kad labiausiai į tešlą tinka būtent 18% grietinė. Tešla gaunasi labiau elastinga ir iškočioja plonai bei neįplyšta. Taipogi geriausias tešlai yra margarinas – EVE.

Karaimų kibinai (sultingi)

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Paruošimo laikas: Apie 1 val..
Porcijų skaičius: 12

Ingredientai:

Kiaulienos šoninė, 500 gramų
Kvietiniai miltai, 450 gramų
Sviestas, arba margarinas, 200 gramų
Kiaušiniai, 3 vienetai
Svogūnai, 4 galvos
Grietinė, 18%, 150 gramų
Vanduo, verdantis, 100 mililitrų
Sultinio kubeliai, 2 vienetai
Malti juodieji pipirai

Gaminimo eiga:

Dubenyje persijojame miltus ir išminkome su sviestu. Supilame grietinę, bei išplaktus kiaušinius. Viską gerai išminkome ir palaikome celofane, tiesiog ant stalo, dvi valandas. Šoninę supjaustome nedideliais kubeliais, pasmulkiname svogūną. Sultinio kubelius ištirpiname verdančiame vandenyje, įberiame pipirų. Viską išmaišome.
Iš tešlos formuojame vienodo dydžio gumulėlius. Kiekvieną iškočiojame, įdedam po gerą šaukštą įdaro ir suformuojame kibinus. Sudedame į kepimo popieriumi išklotą skardą, aptepame suplaktais kiaušiniais ir kepame apie pusę valandos iki 180°C temp. įkaitintoje orkaitėje.
Patarimas: esu kepusi kibinus aibę kartų, pastebėjau, kad labiausiai į tešlą tinka būtent 18% grietinė. Tešla gaunasi labiau elastinga ir iškočioja plonai bei neįplyšta. Taipogi geriausias tešlai yra margarinas – EVE.

Receptą atsiuntė Julija

Gairės: skanūs kibinai, karaimų kibinai, karaimų patiekalai, Orkaitėje, Užkandžiai