Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!

Kriaušių aukštynkojai su migdolais, imbieru ir čiobreliais

AUTORIUS:

Vilma

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

INGREDIENTAI:

1 valgomasis šaukštas	cukraus
2 vienetai	čiobrelių (švieži, šakelės)
0.5 arbatinio šaukštelio	imbierų (maltas)
8 vienetai	kriaušių (tvirtos, nedidelės)
1 sauja	migdolų (migdolų dribsniai)
1 vienetas	vanilės (ankštis)
250 mililitrų	grietinėlės (35-36 proc. riebumo)
40 gramų	sviesto
0.5 arbatinio šaukštelio	vanilinio cukraus
3 vienetai	sluoksniuotos tešlos (lapeliai)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 5 min.

Orkaitę įkaitiname iki 180 ºC. Karamelei įkaitiname keptuvę, sudedame sviestą ir cukrų, nuolat maišome, kol karamelė tampa rudos spalvos. Iškart supilame į kepimo indus, tolygiai paskirstome. Kriaušes nulupame, supjaustome pailgomis skiltelėmis. Vanilės ankštį perpjauname išilgai ir išimame sėklas. Sumaišome kriaušes su skrudintais migdolais ir imbieru bei trupučiu vanilės sėklų ir čiobrelio. Gražiai išdėliojame kepimo formose ant karamelės. Vaisius kruopščiai uždengiame tešla, ją truputį subadome peiliu. Kepame, kol gražiai apskrus tešla, apie 20 min.
Kol kepa aukštynkojai, išsiplakame grietinėlę. Iškepusius pyragėlius apverčiame į lėkštę, puošiame čiobrelių šakelėmis ir patiekiame su grietinėle.