Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Lietuviškas ruginių miltų raugas girai
AUTORIUS:
Vincentas Sakas
INGREDIENTAI:
20 gramų medaus
10 gramų ruginių miltų
200 mililitrų vandens (šiltas)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Išplakti šiltame vandenyje visus ingredientus, supilti į aukštą litrinį indą ir palikti kambario temperatūroje 4-5 dienoms, jei žemesnė temperatūra, tai ir visą savaitę. Raugas kils, putos, o paskui apsiramins. Tai rodo, kad giros raugas jau bus „prinokęs“, nes jame jau apsigyveno ore esančios „gerosios“ raugimo bakterijos ir pakeitė pirminio raugo sudėtį, pagerino jo kokybę. Štai šitą raugą ir reikia naudoti girų gamyboje.

Beje, jei jūsų pagamintose girose, kurias laikysite šaldytuve, susidarys nuosėdos, jų neišpilkite, o naudokite naujų girų gamybai.

Lietuviškas ruginių miltų raugas girai

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Išplakti šiltame vandenyje visus ingredientus, supilti į aukštą litrinį indą ir palikti kambario temperatūroje 4-5 dienoms, jei žemesnė temperatūra, tai ir visą savaitę. Raugas kils, putos, o paskui apsiramins. Tai rodo, kad giros raugas jau bus „prinokęs“, nes jame jau apsigyveno ore esančios „gerosios“ raugimo bakterijos ir pakeitė pirminio raugo sudėtį, pagerino jo kokybę. Štai šitą raugą ir reikia naudoti girų gamyboje.

Beje, jei jūsų pagamintose girose, kurias laikysite šaldytuve, susidarys nuosėdos, jų neišpilkite, o naudokite naujų girų gamybai.

Receptą atsiuntė Vincentas Sakas

Komentarai (4)


  • (anonimas) 2014-02-15 14:07

    Šis receptas ir dar daug daug visko žiurėkite čia :-)
    Kažkodėl neleidžia įkelti nuorodos.Bet viska rasite Baltu Atlántida ir paiekos laukelyje įvede raktini žodi Gira. ;-)


  • (anonimas) 2011-01-12 15:07

    :parselis: :super: :alus:


  • tommy 2010-07-19 13:58

    Labai aciu uz recepta, nerealus! Patiko pusei Marijampoles [:-)
    :-) :-)


  • Bajus 2010-06-08 01:11

    man to ir reikejo aciu :-D


Daugiau receptų