Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!

Margas pavasario stalas

AUTORIUS:

Alma K.

Porcijų skaičius: 3

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 3

1 gūželė	salotų ( lapinės)
3 vienetai	kiaušinių ((kietai virti))
40 gramų	sviesto
4 vienetai	stintų ( keptos)
25 gramai	sūris (rokforo )
1 valgomasis šaukštas	krapų (smulkinti)
5 vienetai	ridikėlių
25 gramai	ikrų
150 gramų	jogurto ( natūralus)
2 arbatiniai šaukšteliai	citrinų sultys
1 žiupsnelis	druskos
1 žiupsnelis	pipirai (malti )

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 1 val.

Salotų lapus gerai nuplauti, nusausinti ir supjaustyti išilgai 2 cm pločio juostelėmis. Kiaušinius perpjauti pusiau, išimti trynius. Trynius su sviestu pertrinti per sietelį ir gerai sumaišyti. Masę padalinti į dvi lygias dalis. Į vieną trynių masės dalį dėti sutrintas keptas stintas (be kaulų), į kitą gerai susmulkintą rokforo sūrį ir smulkintus krapus. Abi trynių mases konditeriniu švirkštu (su žvaigždutės formos antgaliu) išvirkšti į kiaušinių puseles. Kiaušinius su stintomis papuošti ikrais, kiaušinius su rokforu – smulkintais krapais (gali būti šaldyti). Jogurtą sumaišyti su citrinų sultimis, druska ir pipirais. Salotas išdėlioti ant lėkštės ir apšlakstyti jogurto padažu. Į vidurį sudėti įdarytas kiaušinių puseles. Iš ridikėlių padaryti keletą „roželių“ garnyrui ir papuošimui.