Marinuoti burokėliai

AUTORIUS:

Rima

INGREDIENTAI:

1 valgomasis šaukštas	cukraus
5 vienetai	juodųjų pipirų
3 vienetai	laurų lapų (lapeliai)
1 stiklinė	acto
1.5 litro	vandens
1 valgomasis šaukštas	druskos
2 kilogramai	burokėlių
5 vienetai	kvapiųjų pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:

Į verdantį vandenį sudėkite prieskonius (išskyrus actą), pavirkite kelias minutes.
Supilkite actą.
Marinatas paruoštas.
Išvirkite burokėlius vandenyje, nulupkite nuo jų odeles.
Pjaustytus ar nepjaustytus sudėkite į stiklainius, užpilkite marinatu, uždėkite dangtelius (bet neužsukite).
Stiklainius sustatykite į verdančio vandens puodą ir taip pakaitinkite 15 minučių.
Tuomet užsukite dangtelius, apverskite, leiskite ataušti.
Laikykite šaltai.
Skanaus.

Marinuoti burokėliai

Ingredientai:

Cukrus, 1 valgomasis šaukštas
Juodieji pipirai, 5 vienetai
Laurų lapai, lapeliai, 3 vienetai
Actas, 1 stiklinė
Vanduo, 1,5 litro
Druska, 1 valgomasis šaukštas
Burokėliai, 2 kilogramai
Kvapieji pipirai, 5 vienetai

Gaminimo eiga:

Receptą atsiuntė Rima

Gairės: Marinuoti, Daržovių patiekalai, Konservuoti patiekalai, burokeliu marinavimas, marinuoti burokeliai ziemai, kaip marinuoti burokelius, burokeliu konservavimas kiek ko deti, mazi marinuoti buruokeliai

Komentarai (33)

zelma 2014-10-10 13:19

aš dar dedu kmynų, labai pagerina skonį
Alina 2014-09-20 22:06

As tai su oboliu sultimis truputi druskos super burokeliai o saltibarsciai pasaka
jura 2013-10-02 14:24

as taip pat niekada nekaitinu burokeliu,marinata uzoilu i burokelius,paverdu kartu ir i stiklainius
stase 2012-09-03 18:48

mano burokeliu salotos4kg burokeliu zaliu 0.5kg svogunu 0.5kg paprikos 200 g cesnako 0.5litro aliejaus 200g cukraus 60g druskos 200g 9% acto acta ir cesnaka deti baigiant virti zalius burokelius supjaustyti arba sutarkuoti viska virti 200min baigiant sudeti acta ir cesnakus pilti iparuostus stilainius valgyti ziema
As 2012-08-24 18:52

reikes pabandyt :-) :-D :bloga: :super: %-) ;-) :-( :-)
MANO RECEPTAS: 2012-02-04 19:25

išverdam burokus, juos nulupam ir sutarkuojam per burokinę tarką (aš tai darau kombainu).
tada dedam į puodą burokus ir užilame obuolių sultimis, sulčių pilti kad tik vos burokus apsemtų, dedame lauro lapų, druskos (kiek priklauso nuo skonio ir obuolių sulčių jei sultys rugštokos druskos dėkite mažiau jei sultys saldžios druskytės reiks kiek daugiau) aš paragauju, tas skystimėlis turi būti skanus, tokie bus burokai ;) pipirų aš nemaišau puode juos sudedu tiesiai į stiklainį taip išgaudyti po to jau atidarius lengviau :)
kaip burokėliai užverda dar kartelį paragaujame skystimą, jei jam jau nieko netrūksta, pilame burokėlius į paruoštus stiklainius ir uždarome. užklojame šiltai kol stiklainiai atvės, o tada jau sandėliuojame :)
rima 2011-11-02 19:08

geras receptas kur 5 saujos cukraus 1 druskos ir t.t tik truputi daugiau acto pyliau ........liuks
vitska 2011-10-30 12:33

is savo patirties,jei pabodo mar.burokelius valgyti...pamaisykit su mar. zirneliais ir trupuciu majonezo.tingyniu misraine,bet nebloga.skanaus:)
Lina 2011-10-29 17:08

Nebijokit to acto ;-) Aš šitaip pagalvojau "per daug" ir daugiau kaip pusės stiklainių dangteliai skraidė palubėj ;-( ;-( Ir būtinai tarkuotus burokėlius pavirkit puode su marinatu ir tik tada - į stiklainius. Jei pilsit marinatą į stiklainį su tarkuotais burokėliais - labai ten sunkiai marinatas visus apsemia ir marinato neišeina daug pripilt :-o %-)
sigita 2011-09-08 21:24

Geriausiai visad ragaut juk skoniai skirtingi .