Meduolinės eglutės

AUTORIUS:

Inga's Sweeterie,

ingasweeterie.blogspot.lt

Porcijų skaičius: 2

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Autorius apie receptą: Dienos, artėjant gražiausioms metų šventėms, mūsų tikrai nesigaili. Jos bėgte bėga, leisdamos mums turbūt tik pabandyti su jomis parungtyniauti. Ingredientai skirti 2 Dienos, artėjant gražiausioms metų šventėms, mūsų tikrai nesigaili. Jos bėgte bėga, leisdamos mums turbūt tik pabandyti su jomis parungtyniauti. Ingredientai skirti 2 vidutinio dydžio eglutėms. (...daugiau) Inga's Sweeterie

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 2

240 gramų	miltai
100 gramų	cukraus pudros
100 gramų	sviesto
2 vienetai	kiaušinių trynių
2.5 valgomojo šaukšto	medaus
1 arbatinis šaukštelis	kepimo miltelių
0.5 arbatinio šaukštelio	malto imbiero
0.5 arbatinio šaukštelio	kardamono
0.5 arbatinio šaukštelio	muskato
0.5 arbatinio šaukštelio	cinamono
Glajui:
350 gramų	cukraus pudros
2 vienetai	kiaušinių baltymų
1 vienetas	citrinų sultys

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 30 min.

Dubenyje sumaišome miltus, miltelinį cukrų, kepimo miltelius ir prieskonius.

Nedideliame prikaistuvyje pakaitiname sviestą su medumi, kol ištirps, paliekame pravėsti, tada supilame į dubenį su miltais. Įmušame kiaušinių trynius, užminkome tešlą. Tešlos rutulį suvyniokite į maistinę plėvelę ir paliekame šaldytuve apie 1 - 2 valandas. Labai neturint laiko, galima įdėti į šaldymo kamerą 20-čiai minučių.

Iš tešlos iškočiojame 0.5 cm storio lakštą (iškočiojus storiau, žvaigždės išsipūs ir bus minkštesnės), pridėjus žvaigždžių trafaretą, išpjaustome skirtingo dydžio žvaigždes. Meduolius atsargiai perkeliame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.

Kepame 170 C įkaitintoje orkaitėje apie 10 min., kol švelniai paruduoja. Atvėsiname ant grotelių.

Pasiruošiame glajų - plakame kiaušinių baltymus, palaipsniui supilame citrinos sultis ir galiausiai beriame miltelinį cukrų, kol pasieksime norimą glajaus tekstūrą. Atvėsusius sausainius galime padekoruoti glajumi. Juo papuošiame kiekvieną žvaigždę atskirai, o po to užpylus šiek tiek glaisto į centrą, suklijuojame žvaigždes mažėjimo tvarka, formuodami eglutę. Norint apsnigtos eglutės, galima pabarstyti milteliniu cukrumi.

Daugiau skanių ir patikrintų receptų galite rasti Ingos knygoje "Graikijos virtuvė"

Meduolinės eglutės

Recepto autorius: Dienos, artėjant gražiausioms metų šventėms, mūsų tikrai nesigaili. Jos bėgte bėga, leisdamos mums turbūt tik pabandyti su jomis parungtyniauti. Ingredientai skirti 2 ( ...daugiau ) Inga's Sweeterie

Akcijos:

Rodyti

akcijas

TAIP

Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą

Paruošimo laikas: Apie 30 min..
Porcijų skaičius: 2

Ingredientai:

Miltai, 240 gramų
Cukraus pudra, 100 gramų
Sviestas, 100 gramų
Kiaušinių tryniai, 2 vienetai
Medus, 2.5 valgomojo šaukšto
Kepimo milteliai, 1 arbatinis šaukštelis
Maltas imbieras, 0.5 arbatinio šaukštelio
Kardamonas, 0.5 arbatinio šaukštelio
Muskatas, 0.5 arbatinio šaukštelio
Cinamonas, 0.5 arbatinio šaukštelio

Glajui:

Cukraus pudra, 350 gramų
Kiaušinių baltymai, 2 vienetai
Citrinų sultys, 1 vienetas

Gaminimo eiga:

Dubenyje sumaišome miltus, miltelinį cukrų, kepimo miltelius ir prieskonius.
Nedideliame prikaistuvyje pakaitiname sviestą su medumi, kol ištirps, paliekame pravėsti, tada supilame į dubenį su miltais. Įmušame kiaušinių trynius, užminkome tešlą. Tešlos rutulį suvyniokite į maistinę plėvelę ir paliekame šaldytuve apie 1 - 2 valandas. Labai neturint laiko, galima įdėti į šaldymo kamerą 20-čiai minučių.
Iš tešlos iškočiojame 0.5 cm storio lakštą (iškočiojus storiau, žvaigždės išsipūs ir bus minkštesnės), pridėjus žvaigždžių trafaretą, išpjaustome skirtingo dydžio žvaigždes. Meduolius atsargiai perkeliame ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
Kepame 170 C įkaitintoje orkaitėje apie 10 min., kol švelniai paruduoja. Atvėsiname ant grotelių.
Pasiruošiame glajų - plakame kiaušinių baltymus, palaipsniui supilame citrinos sultis ir galiausiai beriame miltelinį cukrų, kol pasieksime norimą glajaus tekstūrą. Atvėsusius sausainius galime padekoruoti glajumi. Juo papuošiame kiekvieną žvaigždę atskirai, o po to užpylus šiek tiek glaisto į centrą, suklijuojame žvaigždes mažėjimo tvarka, formuodami eglutę. Norint apsnigtos eglutės, galima pabarstyti milteliniu cukrumi.