Mėlynių putėsiai su baltojo šokolado musu

AUTORIUS:

Jurgitos receptai,

aj-receptai.blogspot.lt

Porcijų skaičius: 5

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Autorius apie receptą: Nuostabaus skonio desertas. Mėlynių sluoksniai maloniai gaivūs, šokolado musas purus ir saldus. Galima naudoti įvairias, mėgstamas uogas. Nėra taip daug darbo, kaip atrodo! Nuostabaus skonio desertas. Mėlynių sluoksniai maloniai gaivūs, šokolado musas purus ir saldus. Galima naudoti įvairias, mėgstamas uogas. Nėra taip daug darbo, kaip atrodo! Jurgitos receptai

INGREDIENTAI:

Porcijų skaičius: 5

Želė sluoksniui:
200 gramų	šaldytų mėlynių
2 valgomieji šaukštai	cukraus pudros
1 arbatinis šaukštelis	želatinos
Putėsiams:
200 gramų	grietinėlės
150 gramų	grietinės
100 gramų	šaldytų mėlynių
3 valgomieji šaukštai	cukraus pudros
1 valgomasis šaukštas	želatinos
Musui:
200 gramų	grietinėlės
120 gramų	baltojo šokolado

PARUOŠIMO BŪDAS:

Paruošimo laikas: Apie 45 min.

Mėlynių putėsiai: želatiną užpilame 3 v.š. šalto vandens ir paliekamе išbrinkti.

Mikseriu išplakame grietinę, mėlynes (prieš tai pertriname jas per sietelį) ir pusę cukraus pudros.

Ištirpiname želatiną ir atvėsintą (!) supilame į turimą masę. Išplakame.

Iki standumo išplakame grietinėlę su likusia pudra ir atsargiai įmaišome į mėlynių/grietinės masę.

Išpilstome į indelius ir statome į šaldytuvą, kad sustingtų.

Mėlynių želė: užpilame želatiną 3 a.š. šalto vandens ir paliekame išbrinkti.

Išbrinkusią dedame kartu su trintomis, per sietelį pertrintomis mėlynėmis, ir pakaitiname, kol ištirpsta želatina, bet neužviriname (!).

Atvėsiname ir atsargiai išpilstome ant sustingusių mėlynių putėsių. Statome į šaldytuvą, kad želė sustingtų.

Šokolado musas: šokoladą ištirpiname vandens garų vonelėje ir atvėsiname.

10.

Į šokoladą įmaišome iki standumo išplaktą grietinėlę. Atsargiai, minimaliu greičiu paplakame viską mikseriu.

11.

Išpilstome ant sustingusios mėlynių želės ir statome vėl į šaldytuvą, kad sustingtų.
Skanaus!

Mėlynių putėsiai su baltojo šokolado musu

Recepto autorius: Nuostabaus skonio desertas. Mėlynių sluoksniai maloniai gaivūs, šokolado musas purus ir saldus. Galima naudoti įvairias, mėgstamas uogas. Nėra taip daug darbo, kaip atrodo! Jurgitos receptai

Paruošimo laikas: Apie 45 min..
Porcijų skaičius: 5

Želė sluoksniui:

Šaldytos mėlynės, 200 gramų
Cukraus pudra, 2 valgomieji šaukštai
Želatina, 1 arbatinis šaukštelis

Putėsiams:

Grietinėlė, 200 gramų
Grietinė, 150 gramų
Šaldytos mėlynės, 100 gramų
Cukraus pudra, 3 valgomieji šaukštai
Želatina, 1 valgomasis šaukštas

Musui:

Grietinėlė, 200 gramų
Šokoladas, baltasis, 120 gramų

Mėlynių putėsiai su baltojo šokolado musu

Gaminimo eiga:

Mėlynių putėsiai: želatiną užpilame 3 v.š. šalto vandens ir paliekamе išbrinkti.
Mikseriu išplakame grietinę, mėlynes (prieš tai pertriname jas per sietelį) ir pusę cukraus pudros.
Ištirpiname želatiną ir atvėsintą (!) supilame į turimą masę. Išplakame.
Iki standumo išplakame grietinėlę su likusia pudra ir atsargiai įmaišome į mėlynių/grietinės masę.
Išpilstome į indelius ir statome į šaldytuvą, kad sustingtų.
Mėlynių želė: užpilame želatiną 3 a.š. šalto vandens ir paliekame išbrinkti.
Išbrinkusią dedame kartu su trintomis, per sietelį pertrintomis mėlynėmis, ir pakaitiname, kol ištirpsta želatina, bet neužviriname (!).
Atvėsiname ir atsargiai išpilstome ant sustingusių mėlynių putėsių. Statome į šaldytuvą, kad želė sustingtų.
Šokolado musas: šokoladą ištirpiname vandens garų vonelėje ir atvėsiname.
Į šokoladą įmaišome iki standumo išplaktą grietinėlę. Atsargiai, minimaliu greičiu paplakame viską mikseriu.
Išpilstome ant sustingusios mėlynių želės ir statome vėl į šaldytuvą, kad sustingtų.
Skanaus!