Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!

Nicos salotos

AUTORIUS:

mindaugas

INGREDIENTAI:

10 vienetų	pomidorų pastos (slyviniai)
šiek tiek	salotų (Cezario, 1 galvutė)
1 sauja	salotų (lapai)
1 vienetas	svogūnų (raudonasis)
2 vienetai	kiaušinių (virti)
16 vienetų	ančiuvių
2 arbatiniai šaukšteliai	kaparėlių

PARUOŠIMO BŪDAS:

Apie Nicos salotas tiek daug aprašyta, jog pasirodo kiekvienas francūzų regionas turi savo supratimą apie Nicos salotų receptą. Vieni daro su šviežiu/konservuotu tuno file, kiti su šviežiais/konservuotais ančiuviais dar kiti daro su sardinėmis ir t.t. Mums labiausiai patinka su tunu, bet kur tu čia žemėj Lietuvos to tuno gausi, o jei prekybos centre randu, tai gaila man to "šviežaus" tuno, tad šį kartą tunui į kaulus duoda ančiuviai :)

Patiekiama: 2 porcijos.
Gaminimo laikas: 20 min

Salotų padažui papildomai reikės:

* 8 šaukštai extra virgin alyvuogių aliejaus;
* 2 šaukštai garstyčių (nebūtinai);
* 2 šaukštai balzamiko;
* žiupsnis Provanso mišinio žolelių;
* šviežiai grūstų druskos ir pipirų;
* 2 česnako skiltelės (nebūtinai);
* 1/2 citrinos sulčių.

Daržoves suplėšyti rankomis, svogūnus supjaustyti griežinėliais, pomidorus ir kiaušinius perpjauti per pusę, sudėti viską į salotų indą, ant salotų uždėti ančiuvius ir kaparėlius. Dar būtų galima naudoti alyvuoges, tačiau šį kartą dariau be jų.

Salotų padažą paruošti vieni niekai, viską reikia sudėti ir gerai išplakti, o tuomet supilti ant salotų. Rekomenduoju patiekti su čiabatos riekele ir balta vyno taure, o tuomet Bon appetit!