Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Oriniai pyragaičiai
AUTORIUS:
Jurgita
INGREDIENTAI:
2 valgomieji šaukštai cukraus pudros
60 gramų cukraus (kremui)
šiek tiek vanilės (kremui)
4 vienetai kiaušinių (baltymai)
2 vienetai kiaušinių (tryniai, kremui)
1 valgomasis šaukštas kvietinių miltų (kremui)
250 mililitrų pieno (kremui)
200 mililitrų grietinėlės (riebi plakamoji)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Kiaušinių baltymus plakti mikseriu vidutiniu greičiu, kol suputos. Nenustojant plakti palaipsniui po šaukštą berti cukraus pudrą. Subėrus visą cukrų, padidinti mikserio greitį ir išplakti baltymus iki standumo, kol masė bus lygi ir blizgi. Paruoštą masę sudėti į konditerinį maišelį ir ant kepimo popieriaus išspausti ~6 cm skersmens skritulius aukštesniais krašteliais. Galima masę išdėlioti ir šaukštu, o viduryje padaryti nedidelius įdubimus įdarui. Kepti iki 120° C (su ventiliatoriumi – iki 100° C) įkaitintoje orkaitėje 1,5 – 2 valandas, kol morengai visiškai išdžius. Ataušinti. Kremui: Užvirti pieną. Į dubenį sudėti cukrų bei kiaušinius ir gerai išsukti. Supilti miltus ir gerai įmaišyti. Maišant plaktuvu į kiaušinių masę šliūkštelti užvirusio pieno ir gerai suplakti, kad kiaušiniai nesuvirtų. Maišant po truputį supilti likusį pieną. Supilti visą masę atgal į puodą ir pastatyti ant vidutinės ugnies. Nuolat maišant plaktuvu pavirti 3-4 minutes. Supilti į indą ar skardą ir palikti atvėsti. Uždengti kremą plastikine plėvele taip, kad plėvelė liestųsi prie kremo paviršiaus, kitaip paviršius pasidengs nemalonia plėve. Įdėkite kremą į šaldytuvą, o prieš vartojant suplakti plaktuvu. Grietinėlę išplakti su cukraus pudra iki standumo. Ant kiekvieno morengo dėti po šaukštą paruošto kremo ir išspausti plaktos grietinėlės. Skanaus!

Oriniai pyragaičiai

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Kiaušinių baltymus plakti mikseriu vidutiniu greičiu, kol suputos. Nenustojant plakti palaipsniui po šaukštą berti cukraus pudrą. Subėrus visą cukrų, padidinti mikserio greitį ir išplakti baltymus iki standumo, kol masė bus lygi ir blizgi. Paruoštą masę sudėti į konditerinį maišelį ir ant kepimo popieriaus išspausti ~6 cm skersmens skritulius aukštesniais krašteliais. Galima masę išdėlioti ir šaukštu, o viduryje padaryti nedidelius įdubimus įdarui. Kepti iki 120° C (su ventiliatoriumi – iki 100° C) įkaitintoje orkaitėje 1,5 – 2 valandas, kol morengai visiškai išdžius. Ataušinti. Kremui: Užvirti pieną. Į dubenį sudėti cukrų bei kiaušinius ir gerai išsukti. Supilti miltus ir gerai įmaišyti. Maišant plaktuvu į kiaušinių masę šliūkštelti užvirusio pieno ir gerai suplakti, kad kiaušiniai nesuvirtų. Maišant po truputį supilti likusį pieną. Supilti visą masę atgal į puodą ir pastatyti ant vidutinės ugnies. Nuolat maišant plaktuvu pavirti 3-4 minutes. Supilti į indą ar skardą ir palikti atvėsti. Uždengti kremą plastikine plėvele taip, kad plėvelė liestųsi prie kremo paviršiaus, kitaip paviršius pasidengs nemalonia plėve. Įdėkite kremą į šaldytuvą, o prieš vartojant suplakti plaktuvu. Grietinėlę išplakti su cukraus pudra iki standumo. Ant kiekvieno morengo dėti po šaukštą paruošto kremo ir išspausti plaktos grietinėlės. Skanaus!

Receptą atsiuntė Jurgita

Komentarai (2)


  • Eg 2014-06-26 19:42

    manau reik žemesnės temperatūros, nes maniškiai visai sudegė per 20 min 100 C.


  • (anonimas) 2014-01-08 17:46

    :-p ;-) :-( :-) :-D :bloga: :super: %-) %-) :super: :bloga: :-D :-p ;-) :-( :-) :-) :-) :-) :-) :-( :-( :-( ;-) ;-) ;-) :-p :-p :-p :-p :-p :-D :-D :-D :-D :-D :bloga: :bloga: :bloga: :bloga: :bloga: :super: :super: :super: :super: :super: %-) %-) %-) %-) %-)


Daugiau receptų