Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Pyragas su varške
AUTORIUS:
Vaida
INGREDIENTAI:
šiek tiek apelsinų (tarkuotos žievelės)
200 gramų cukraus
100 gramų margarino
2 vienetai kiaušinių
3 vienetai kiaušinių (tryniai)
500 gramų kvietinių miltų
250 gramų pieno
500 gramų varškės
šiek tiek druskos
50 gramų sviesto
100 gramų razinų
30 gramų mielių
šiek tiek vanilinio cukraus
PARUOŠIMO BŪDAS:
Kiaušinių tryniai ištrinami su 100 g cukraus ir sviestu, sumaišomi su pertrinta varške, įberiama truputis druskos, vanilinio cukraus, nusausintų razinų, sudedami iki standžių putų išplakti baltymai ir viskas lengvai išmaišoma.
Mielės ištirpinamos nedideliame šilto pieno kiekyje, įpilama truputį cukraus, porą šaukštų miltų, išmaišoma tyrelė ir palaikoma šiltai apie 30 min.
Miltai išsijojami.
Kiaušinių tryniai suplakami su likusiu cukrumi, pienu ir supilami į miltus, sudedamos paruoštos mielės, prieskoniai ir minkoma tešla.
Baigiant minkyti sudedamas pašildytas margarinas. Gerai išminkyta tešla nelimpa prie rankų ir indo sienelių.
Tešla pabarstoma miltais, uždengiama audeklu ir pastatoma šiltai kilti. Tešla iškyla maždaug per 1-2 valandas, jos tūris padidėja 2 - 3 kartus.
Tada du trečdaliai tešlos iškočiojama 1 cm storio sluoksniu, dedama į kepimo skardą ir ant viršaus lygiai uždedamas varškės įdaras.
Iš likusios tešlos suvoliojami 0,5 cm storio voleliai ir tinkleliu išdėliojami ant varškės įdaro.
Pyragas kildinamas 20-30 min., viršus patepamas plaktu kiaušinio baltymu ir kepamas 220 laipsnių temperatūroje maždaug 20-30 min.
Skanaus.

Pyragas su varške

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Kiaušinių tryniai ištrinami su 100 g cukraus ir sviestu, sumaišomi su pertrinta varške, įberiama truputis druskos, vanilinio cukraus, nusausintų razinų, sudedami iki standžių putų išplakti baltymai ir viskas lengvai išmaišoma.
Mielės ištirpinamos nedideliame šilto pieno kiekyje, įpilama truputį cukraus, porą šaukštų miltų, išmaišoma tyrelė ir palaikoma šiltai apie 30 min.
Miltai išsijojami.
Kiaušinių tryniai suplakami su likusiu cukrumi, pienu ir supilami į miltus, sudedamos paruoštos mielės, prieskoniai ir minkoma tešla.
Baigiant minkyti sudedamas pašildytas margarinas. Gerai išminkyta tešla nelimpa prie rankų ir indo sienelių.
Tešla pabarstoma miltais, uždengiama audeklu ir pastatoma šiltai kilti. Tešla iškyla maždaug per 1-2 valandas, jos tūris padidėja 2 - 3 kartus.
Tada du trečdaliai tešlos iškočiojama 1 cm storio sluoksniu, dedama į kepimo skardą ir ant viršaus lygiai uždedamas varškės įdaras.
Iš likusios tešlos suvoliojami 0,5 cm storio voleliai ir tinkleliu išdėliojami ant varškės įdaro.
Pyragas kildinamas 20-30 min., viršus patepamas plaktu kiaušinio baltymu ir kepamas 220 laipsnių temperatūroje maždaug 20-30 min.
Skanaus.

Receptą atsiuntė Vaida

Komentarai (12)


  • Aiste 2010-07-21 10:45

    Labai skanus ir lengvai paruosiamas patiekalas
    :-D %-)


  • Laura 2010-06-16 13:33

    Manau pyragas turėtų būti skanus, verta pabandyti ;-) :-)


  • alda 2010-04-30 16:02

    KEPIAU SITA PIRAGA gavosi laaaabbbaaaiii skanu :bravo:
    kepsiu sendien dar viena...mmm ...skanumelis... :jee:


  • kotryna 2010-02-12 09:09

    atrodo labai skaniai bet pas mane su mielem negalima kepti :-( :-(


  • Linad 2010-01-24 08:55

    Man varskes pyragai yra patys skaniausi, gal del to, kad dar vaikysteje mokykloje budavo pyragas "Draugyste" tai jis budavo labai skanus. Ir dabar PC galima nusipirkti "Draugystes", taciau skonis ne tas. :super:


  • Ailina 2009-09-27 12:46

    atrodo tai graziai , prtariu! Bet ar toks pat skanus kaip ir atrodo ? :-)


  • Gabriele 2009-08-24 16:02

    Atrodo Labai SKANIAI Tikrai
    Pasigaminsiu Si Pyraga .;* ;p


  • . 2009-08-22 12:22

    Pabandysiu pasigamint si pyraga :super2: :parselis:


  • ;DDD 2009-06-24 20:08

    Man tai sitas pyragas atrodo lyg su pelesiais :-o [:-) 8-| 8-| 8-| :bomba: :aiskinu: :-? :-x


  • diana 2009-04-11 13:47

    va cia tai geras :-) :super:


Daugiau receptų