Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Ramunės farširuota lydeka
AUTORIUS:
Ramunė
INGREDIENTAI:
šiek tiek juodųjų pipirų
2 vienetai morkų
1 vienetas svogūnų
1.5 kilogramo lydekų
200 gramų menkių (filė)
2 vienetai batono (riekės)
0.5 stiklinės pieno
šiek tiek druskos
šiek tiek sviesto (kepimui)
šiek tiek prieskonių (žuvies)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Lydekai nuimti odą, pasūdyti. Sutarkuoti morkas, supjaustyti svogūną ir pakepinti svieste. Lydekos mėsą ir menkių filė sumalti. Į gautą masę dėti kepintus svogūnus su morkom (atvėsusius), įmušti kiaušinius, įdėti piene išmirkytą batoną, preiskonius, druskos ir pipirų, pagal skonį. Žuvies faršą gerai išmaišyti ir sudėti į lydeką. Pilvą užsiūti. Dėti pilvu ant skaros ir kepti orkaitėje, uždengus folija apie 45 min. 180 laipsnių karštyje. tada nuimti foliją ir kepti kol apskrus.
Skanaus.

Ramunės farširuota lydeka

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Lydekai nuimti odą, pasūdyti. Sutarkuoti morkas, supjaustyti svogūną ir pakepinti svieste. Lydekos mėsą ir menkių filė sumalti. Į gautą masę dėti kepintus svogūnus su morkom (atvėsusius), įmušti kiaušinius, įdėti piene išmirkytą batoną, preiskonius, druskos ir pipirų, pagal skonį. Žuvies faršą gerai išmaišyti ir sudėti į lydeką. Pilvą užsiūti. Dėti pilvu ant skaros ir kepti orkaitėje, uždengus folija apie 45 min. 180 laipsnių karštyje. tada nuimti foliją ir kepti kol apskrus.
Skanaus.

Receptą atsiuntė Ramunė

Komentarai (3)


  • Zyta 2013-10-28 19:15

    Siulinciau morkas supjaustyti kubeliais netarkuoti ,tai supjauscius lydeka graziai atrodo ...mozaika


  • Ramune 2010-06-07 14:04

    tai reikejo tik pridengti folija, o ne apvynioti lydeka ;-)


  • Petras 2010-06-06 19:36

    Na, blyn, kaip čia ir pasakius, darau dabar farsiruota lydeka, praeita karta kepdamas nedejau folijos, o dabar uzdejau, tai prikibo padla ir sudraske man truputi lydekos oda...tai vadinasi folijos deti nereikia...


Daugiau receptų