Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Šakotis
AUTORIUS:
Virga
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
INGREDIENTAI:
1 kilogramas cukraus
40 vienetų kiaušinių
1 kilogramas kvietinių miltų
1 kilogramas sviesto
1 litras grietinės
4 arbatiniai šaukšteliai vanilinio cukraus
PARUOŠIMO BŪDAS:
Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Sviestą išsukame su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Maišome, kol ištirpsta cukrus, tada sudedame kiaušinių trynius. Kiaušinių trynius atskiriant nuo baltymų, baltymus suskirstykite į 4 - 6 porcijas, vėliau juos reikės įmaišyti į tešlą.

Palaipsniui beriame miltus, maišydami, kol gauname vientisą masę, tada supilame grietinę ir vėl išmaišome iki vientisos masės.

Baltymų porcijas išplakame ir po vieną dedame į tešlą, kiekvieną kartą gerai išmaišant. Baltymai dedami porcijomis, kad tešla gautųsi puresnė.

Tešlą pasiruošti yra greita ir paprasta, tačiau kepimo technika yra sudėtinga ir užtrunka ilgai. Gali tekti praleisti apie 3-5 valandas prie krosnies.

Iš nuotraukų matote, kad kepama prie krosnies, naudojant specialią įrangą, nes reikia kad šakotis būtų spygliuotas, o vidus tuščias.

Ritinėlio matmenys 45 cm aukštis ir skersmuo 7,5 cm ir 15 cm.

Ritinėlį apvyniojame kepimo popierius ir virvele, aptepame sviestu. Sukdami ritinėli pilame tešlos padengiant visą ritinėlį. Reikia kepti labai atsargiai, kad nebūtų per karšta ir šakotis nesudegtų. Tešlą pilti sluoksniais vis sukant. Kartais reikia padaryti staigesnius judesius, kad gautume spyglius. Tam reikia įgūdžių, kiekvieną kartą darant vis seksis geriau.

Taip kepame, kol gauname Šakotį. Skanaus.

Šakotis

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
  • Paruošimo laikas:
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Sviestą išsukame su cukrumi bei vaniliniu cukrumi. Maišome, kol ištirpsta cukrus, tada sudedame kiaušinių trynius. Kiaušinių trynius atskiriant nuo baltymų, baltymus suskirstykite į 4 - 6 porcijas, vėliau juos reikės įmaišyti į tešlą.

Palaipsniui beriame miltus, maišydami, kol gauname vientisą masę, tada supilame grietinę ir vėl išmaišome iki vientisos masės.

Baltymų porcijas išplakame ir po vieną dedame į tešlą, kiekvieną kartą gerai išmaišant. Baltymai dedami porcijomis, kad tešla gautųsi puresnė.

Tešlą pasiruošti yra greita ir paprasta, tačiau kepimo technika yra sudėtinga ir užtrunka ilgai. Gali tekti praleisti apie 3-5 valandas prie krosnies.

Iš nuotraukų matote, kad kepama prie krosnies, naudojant specialią įrangą, nes reikia kad šakotis būtų spygliuotas, o vidus tuščias.

Ritinėlio matmenys 45 cm aukštis ir skersmuo 7,5 cm ir 15 cm.

Ritinėlį apvyniojame kepimo popierius ir virvele, aptepame sviestu. Sukdami ritinėli pilame tešlos padengiant visą ritinėlį. Reikia kepti labai atsargiai, kad nebūtų per karšta ir šakotis nesudegtų. Tešlą pilti sluoksniais vis sukant. Kartais reikia padaryti staigesnius judesius, kad gautume spyglius. Tam reikia įgūdžių, kiekvieną kartą darant vis seksis geriau.

Taip kepame, kol gauname Šakotį. Skanaus.

Receptą atsiuntė Virga

Komentarai (17)


  • jolanta 2020-05-24 14:45

    kepam pagal si recepta ir gaunas puikiai viskas


  • Darius 2020-05-02 10:46

    Kokia grietine naudojat ir kokio riebumo ?


  • Darius 2020-05-02 10:46

    Kokia grietine naudojat ir kokio riebumo ?


  • Vilma 2020-01-28 16:23

    Sveiki ar baltymus reik isplakti iki standziu putu ?


  • Jurga 2020-01-13 11:31

    Sveiki.kepu 1metus sakocius,ir isbandziau daug receptu...vieni krito nuo vuolo kiti kieti.bet nuo seno prisimenu ta skanu kaimiska recepta.ir noreciau kad kas isduotu ta paslapti...


  • Tomas 2019-12-21 15:45

    Iš 40 kiaušinių, gaunasi apie 3,5 kg.
    Nei kepimo milteliai, nei krakmolas nededami.
    Dėl ragelių: kai kepant užliejat pagrindą, padidinkit sukimo greitį (labai nedaug), išcentrinė jėga suformuos ragelius.


  • Onutė 2019-12-14 22:37

    Norėčiau paklausti, ar kepant šakotį yra dedami kepimo milteliai, krakmolas. Ačiū jei galėtumėt atsakyti.


  • Ieva 2019-12-04 18:29

    Kiek sveria šakotis iš 40 kiaušinių.
    Ačiū.


  • Lineta 2019-11-28 15:14

    Norejau paklausti kepiau palei jusu recepta skonis tikrai nuostabus bet man nesigauna rageilei gal galetumet patarti kan blogai darau


  • Lineta 2019-11-28 15:14

    Norejau paklausti kepiau palei jusu recepta skonis tikrai nuostabus bet man nesigauna rageilei gal galetumet patarti kan blogai darau


Daugiau receptų