Su mediniu kotu inde išsukite 600 g. sviesto, tuomet įmuškite trynį, įpilkite po šaukštą miltų ir cukraus ir vėl sukite. Po to vėl dėkite trynį ir pilkite cukrų su miltais, kol įmušite visus kiaušinius ir sudėsite visą cukrų su miltais (po 600 g.). Kai tešla ims tirštėti, įpilkite grietinėlę, vėl išmaišykite, sudėkite citrinos žievelę, išsuktus baltymus. Neturi susidaryti putų. Kartais dar dedama konjako.
Šakotį kepkite krosnyje ar orkaitėje, kur galėsite sukti volą. Kepkite ant medinio, smailėjančio volo, kuris apvyniojamas marle ir sukasi, ant jo po truputį krečiama tešla. Po volu padedamas indas, į kurį pateks nukritusi tešla. Kuo greičiau volas sukamas, tuo didesni ragai gaunasi. Baigus krėsti tešlą, šakotis palaikomas dar valandą orkaitėje.
Šakočio gaminimo procesas ilgas ir sudėtingas.
Iškeptas šakotis pastatomas smailėjančiu galu į viršų.
Šakotis (bankuchenas)
INGREDIENTAI:
| šiek tiek | citrinų (žievelės) |
| 50 gramų | cukraus pudros (apibarstymui) |
| 600 gramų | cukraus |
| 30 vienetų | kiaušinių |
| 1 stiklinė | grietinėlės |
| 600 gramų | sviesto |
| 100 gramų | sviesto (tepimui) |
PARUOŠIMO BŪDAS:
Šakotis (bankuchenas)
Akcijos:
Rodyti
akcijas
akcijas
TAIP
NE
?
- Citrinos, žievelės
- Cukraus pudra, apibarstymui, 50 gramų
- Cukrus, 600 gramų
- Kiaušiniai, 30 vienetų
- Grietinėlė, 1 stiklinė
- Sviestas, 600 gramų
- Sviestas, tepimui, 100 gramų
Rekomenduojame
Gaminimo eiga:
Su mediniu kotu inde išsukite 600 g. sviesto, tuomet įmuškite trynį, įpilkite po šaukštą miltų ir cukraus ir vėl sukite. Po to vėl dėkite trynį ir pilkite cukrų su miltais, kol įmušite visus kiaušinius ir sudėsite visą cukrų su miltais (po 600 g.). Kai tešla ims tirštėti, įpilkite grietinėlę, vėl išmaišykite, sudėkite citrinos žievelę, išsuktus baltymus. Neturi susidaryti putų. Kartais dar dedama konjako.
Šakotį kepkite krosnyje ar orkaitėje, kur galėsite sukti volą. Kepkite ant medinio, smailėjančio volo, kuris apvyniojamas marle ir sukasi, ant jo po truputį krečiama tešla. Po volu padedamas indas, į kurį pateks nukritusi tešla. Kuo greičiau volas sukamas, tuo didesni ragai gaunasi. Baigus krėsti tešlą, šakotis palaikomas dar valandą orkaitėje.
Šakočio gaminimo procesas ilgas ir sudėtingas.
Iškeptas šakotis pastatomas smailėjančiu galu į viršų.
Daugiau receptų
Kraunama daugiau...
Šokoladinis pyragas su kokosiniais varškės kamuoliukais
Šokoladiniai keksiukai
Zrazai su kiaulienos faršu
Maskarponės sūrio ir braškių desertas
Minkšti varškės žagarėliai
Garfieldo lazanija
Komentarai (14)
Pirmą kartą matau šakočio receptą be miltų???????? Ką aš žinau, geras virėjas ir iš kirvio sriubą išverda......
Kas cia per nesamone....ingredientuose nera kiek reikia miltu...tai jau toks ir sakotis
%-) :super2: :parselis: %-) :-D :bravo: :aiskinu: :jee: 8-| Puikus kepinys!!! Bet,kad paprastoj orkaiteje galima butu issikepti?????? 8-| :-x
tikrai tik pasvajoti, ;-) nueiti ir nusipirkti,nes nera sansu paciai pasidaryti :bloga: :-(
:-D :bravo: %-)
LB NORECIAU BET ABEJOJU KAD GALI ISEIT ;-(
Mociute kepdavo, manau ir as sugebeciau tik vat volo neturiu... ir nelabai yra sansu gauti...
Maciau buvo moters numeris kuri kepa sakocius. Kur jis dingo? :nezinau: :-?
Tik pasvajoti ir seile pavarvint mes galim... ;-(
nemanau ar kam iseis sunkoka %-)