Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Šokoladiniai keksiukai (Muffinai)
AUTORIUS:
Martyna
INGREDIENTAI:
šiek tiek cukraus pudros (arba šokoladinis glajus apliejimui)
150 gramų cukraus
50 gramų kakavos (karti)
50 gramų krakmolo
4 vienetai kiaušinių
120 gramų kvietinių miltų
100 gramų juodojo šokolado ("Karališkasis" kartus)
150 gramų sviesto
100 gramų razinų
65 mililitrai konjako (Labiausiai tinka itališkas "Courvoisier V.S.O.P.")
1.5 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių
40 gramų vanilinio cukraus
PARUOŠIMO BŪDAS:
Pirmiausiai, razinas nuplauti, užpilti konjaku, o jei jo neturit - tiesiog vandeniu ir palikti tol, kol ruošite tešlą. Nesmulkiai sulaužyti šokoladą. Sviestą išlydyti ant ugnies, supilti cukrų ir išmaišyti iki purios masės. Įmušti po vieną kiaušinį, miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, krakmolą, kakavą, vanilinį cukrų, razinas su konjaku (jei naudojote vandenį, razinas nusunkti ir pilti be vandens) bei šokoladą. Viską gerai išmaišyti. Tešla neturiu būti nei labai kieta, nei skysta. Įsitikinti ar gerą tešlą padarėte, pakabinkit tešlą šaukštu ir jei ji labai palengva krenta, vadinasi tešla puiki. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Masę supilti į keksiukų formeles arba į vieną didelę kekso formą, įdėti į orkaitę ir kepti apie 40 min. Gale kepimo, keksiukai turi viršūnėlėse "susprogti", t.y. pasidaryti kaip ugnikalnio "krateris". Iškepus juos palikti orkaitėje atvėsti, o išėmus aplieti šokolado glajumi arba tik cukraus pudra.
Šis nuostabus desertas be galo skanus, nes iškepus Muffinų viduje "ištrykšta" išsilydęs šokoladas. Jis tiks ir suaugusiam, ir vaikui, ir seneliui. Jį padaryti nesunku, o produktų kiekviena šeimininkė visada turės.
Įdomu tai, kad italai keksiukus daro su Mozzarelos sūriu. tačiau, pirma patarčiau išsikepti šių Muffinų, o tik po to ragauti kitų skonių. Skanaus!

Šokoladiniai keksiukai (Muffinai)

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Pirmiausiai, razinas nuplauti, užpilti konjaku, o jei jo neturit - tiesiog vandeniu ir palikti tol, kol ruošite tešlą. Nesmulkiai sulaužyti šokoladą. Sviestą išlydyti ant ugnies, supilti cukrų ir išmaišyti iki purios masės. Įmušti po vieną kiaušinį, miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, krakmolą, kakavą, vanilinį cukrų, razinas su konjaku (jei naudojote vandenį, razinas nusunkti ir pilti be vandens) bei šokoladą. Viską gerai išmaišyti. Tešla neturiu būti nei labai kieta, nei skysta. Įsitikinti ar gerą tešlą padarėte, pakabinkit tešlą šaukštu ir jei ji labai palengva krenta, vadinasi tešla puiki. Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių. Masę supilti į keksiukų formeles arba į vieną didelę kekso formą, įdėti į orkaitę ir kepti apie 40 min. Gale kepimo, keksiukai turi viršūnėlėse "susprogti", t.y. pasidaryti kaip ugnikalnio "krateris". Iškepus juos palikti orkaitėje atvėsti, o išėmus aplieti šokolado glajumi arba tik cukraus pudra.
Šis nuostabus desertas be galo skanus, nes iškepus Muffinų viduje "ištrykšta" išsilydęs šokoladas. Jis tiks ir suaugusiam, ir vaikui, ir seneliui. Jį padaryti nesunku, o produktų kiekviena šeimininkė visada turės.
Įdomu tai, kad italai keksiukus daro su Mozzarelos sūriu. tačiau, pirma patarčiau išsikepti šių Muffinų, o tik po to ragauti kitų skonių. Skanaus!

Receptą atsiuntė Martyna

Komentarai (8)


  • uu 2013-04-18 19:47

    kazin ar sitie keksiukai pagal recepta ,nes cia keptas is dvieju daliu skirtingu..


  • Jonė 2013-02-24 15:19

    Labai puikus receptas! Dariau jau porą kartų:)
    Pirmąjį nedėjau razinų tik įpyliau kelis šaukštus brendžio, tai pavyko labai skanūs.
    O antrąjį kartą razinas užpyliau mėtų skonio likeriu, tai keksiukai dangiško skonio, labai primena juodąjį šokoladą su mėtomis.
    Abu kartus kepiau truputį trumpiau nei nurodyta, apie 30min.
    Tikrai rekomenduoju išbandyti, o pats receptas nėra sunkuss ir produktai gan paprasti:)


  • Saulė 2010-03-19 17:42

    Dariau tokį dalyką pirmą kartą - pavyko labai skaniai. Tik buvo per saldu, kitą kartą, manau, nedėsiu šokolado.


  • ruta 2009-08-30 15:24

    bandziau. atrodo gal ir skaniai, bet skonis tai tikrai ne koks.


  • Martyna 2009-06-02 14:38

    Stengiausi gražiai sukomponuot, bet svarbiausia pats rezultatas.


  • Deep 2009-06-01 21:13

    Grazi foto, viskas suderinta. ;-)


  • Rita 2009-06-01 13:04

    Bandžiau- gavosi nuostabus.


  • saule 2009-06-01 11:04

    skaniai atrodo :-)


Daugiau receptų