Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Šokoladinis kremas
AUTORIUS:
RM
INGREDIENTAI:
50 gramų cukraus pudros
šiek tiek cukraus pudros (pabarstymui)
25 gramai kakavos (milteliai)
4 vienetai kiaušinių (tryniai)
100 mililitrų baltojo vyno
šiek tiek juodojo šokolado (drožlių)
PARUOŠIMO BŪDAS:
Į vidutinio dydžio puodą įpilame vandens ir užviriname. Liepsną sumažiname. Į mažesnį metalinį indą įdedame trynius, suberiame cukrų, kakavą, atsargiai išmaišome šakute, paskui iš lėto įstatome indą į puodą su vandeniu virš garų. Suplakame kremą plakikliu didžiausiais apsisukimais į purią masę (3-5 min.). Plakdamos po truputį mažomis porcijomis pilame vyno. Tai darant visą laiką maišome kremą, kad vynas nenutekėtų į dugną, o ant indo sienelių nenusėstų tryniai ir nesudarytų gumuliukų. Plakant vanduo neturi virti. Kremą plakame tol, kol bus toks tirštas, kad nekris iš šaukšto (apie 10 min.). Indą išimame, truputį ataušiname, perdedame į gražų dubenį, papuošiame ir pabarstome miltiniu cukrumi. Iškart patiekiame.

Šokoladinis kremas

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Į vidutinio dydžio puodą įpilame vandens ir užviriname. Liepsną sumažiname. Į mažesnį metalinį indą įdedame trynius, suberiame cukrų, kakavą, atsargiai išmaišome šakute, paskui iš lėto įstatome indą į puodą su vandeniu virš garų. Suplakame kremą plakikliu didžiausiais apsisukimais į purią masę (3-5 min.). Plakdamos po truputį mažomis porcijomis pilame vyno. Tai darant visą laiką maišome kremą, kad vynas nenutekėtų į dugną, o ant indo sienelių nenusėstų tryniai ir nesudarytų gumuliukų. Plakant vanduo neturi virti. Kremą plakame tol, kol bus toks tirštas, kad nekris iš šaukšto (apie 10 min.). Indą išimame, truputį ataušiname, perdedame į gražų dubenį, papuošiame ir pabarstome miltiniu cukrumi. Iškart patiekiame.

Receptą atsiuntė RM

Komentarai (2)


  • tinkis vinkis 2011-08-26 09:28

    ooo tabiu kremas !


  • ugneroze 2011-05-08 14:53

    ar tinka sis kremas naminiams vafliams?


Daugiau receptų