Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!

„Turtingoji sriuba“

AUTORIUS:

Akvilė

INGREDIENTAI:

šiek tiek	juodųjų pipirų (šviežiai malti)
6 vienetai	kopūstų (lapai)
0.5 arbatinio šaukštelio	mairūnų (džiovintas)
1 vienetas	moliūgų (nedideli)
2 vienetai	morkų
3 valgomieji šaukštai	petražolių (kapotos)
1 stiklinė	pomidorų pastos (smulkinti)
0.6 stiklinės	pupelių
1 vienetas	ropių (saldžiosios)
1 vienetas	salierų
1 vienetas	svogūnų
3 valgomieji šaukštai	alyvuogių aliejaus
200 gramų	makaronų
šiek tiek	parmezano sūrio (tarkuotas)
šiek tiek	druskos (košerinė)
3 stiklinės	sultinio (vištienos arba daržovių)

PARUOŠIMO BŪDAS:

Virš vidutinės ugnies įkaitinti puode alyvuogių aliejų.
Tada sudėti į puodą susmulkintą svogūną, moliūgą, morkas, ropę, salierą, mairūną, druską bei pipirus ir kepinti apie 5 min., kartais pamaišant, kol svogūnai suminkštėja ir tampa auksinės spalvos.
Tuomet sudėti pomidorus, susmulkintus kopūsto lapus, pupeles, supilti vištienos sultinį ir užvirti.
Užvirus sudėti makaronus, sumažinti ugnį ir troškinti apie 15-20 min., kol daržovės bei makaronai gerai išvirs.
Baigiant virti dar paskaninti druska bei pipirais, įmaišyti petražoles ir supilstyti į dubenėlius.
Patiekti apibarsčius tarkuotu parmezano sūriu.