Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!

Vištienos suktinukai su spanguolių padažu

AUTORIUS:

Irmantė

INGREDIENTAI:

2 valgomieji šaukštai	cukraus
2 valgomieji šaukštai	graikinių riešutų (kapoti)
šiek tiek	juodųjų pipirų (malti)
1 arbatinis šaukštelis	krakmolo
šiek tiek	rozmarino
8 vienetai	slyvų (džiovintos)
150 gramų	spanguolių
700 gramų	vištiena (krūtinėlė)
150 mililitrų	raudonojo vyno (sausas)
šiek tiek	druskos

PARUOŠIMO BŪDAS:

Slyvos nuplaunamos, nusausinamos ir supjaustomos smulkiais gabaliukais.
Susmulkintos slyvos sumaišomos su kapotais riešutais.
Vištienos krūtinėlės (maždaug 5 vnt.) supjaustomos kepsneliais, kurie įtrinami druska bei pipirais ir apibarstomi rozmarinu.
Ant kiekvieno kepsnelio dedama slvvų bei riešutų įdaro, suvyniojama į ritinėlius ir supjaustoma nedideliais gabalėliais.
Suktinukai sudedami į aliejumi pateptą kepimo indą ir kepami 15-20 min. 180 laipsnių temperatūroje.
Padažui į puodą sudedamos spanguolės, supilamas cukrus, vynas, įberiama šiek tiek rozmarino ir kaitinama apie 5 min.
Tuomet sudedamas nedideliame kiekyje vandens ištirpintas krakmolas, užvirinama ir dar paskaninama druska.
Iškepti vištienos suktinukai patiekiami šilti su pasigamintu padažu.