Gaspadine.lt - receptai, patiekalai. Vėlykų receptai, margučiai. Lengvi, pigūs ir skanūs patiekalai. Marinavimas, konservavimas, džiovinimas. Atsiųskite savo receptą ir nuotraukas!
Vytinta išpjova
AUTORIUS:
INGREDIENTAI:
šiek tiek juodųjų pipirų
šiek tiek kalendrų
šiek tiek kardamono (maltas)
šiek tiek mairūnų
šiek tiek muskato (maltas)
500 gramų kiaulės išpjovos
50 gramų druskos
šiek tiek kvapiųjų pipirų
PARUOŠIMO BŪDAS:
Nešaldytą kiaulienos išpjovą ištrinkite druska ir prieskoniais ir laikykite vėsioje patalpoje ar šaldytuve uždengtame inde. Mėsą laikykite savaitę, kartais pavartykite. Vėliau išpjovą susukite i marlę, suriškite ir pakabinkite vėsioje patalpoje savaitei, vėliau perkelkite į ~20 laipsnių, sausą patalpą ir po savaitės jau galite valgyti. Svarbu mėsos neperdžiovinti, nes ji tampa ne tokia skani.

Vytinta išpjova

Akcijos:
TAIP
NE
?
Paspaudus šį mygtuką galite išjungti arba įjungti akcijų ingredientams rodymą
Ingredientai:

Rekomenduojame

Gaminimo eiga:

Nešaldytą kiaulienos išpjovą ištrinkite druska ir prieskoniais ir laikykite vėsioje patalpoje ar šaldytuve uždengtame inde. Mėsą laikykite savaitę, kartais pavartykite. Vėliau išpjovą susukite i marlę, suriškite ir pakabinkite vėsioje patalpoje savaitei, vėliau perkelkite į ~20 laipsnių, sausą patalpą ir po savaitės jau galite valgyti. Svarbu mėsos neperdžiovinti, nes ji tampa ne tokia skani.

Komentarai (6)


  • Pauliux 2015-06-28 13:57

    Druskos dėčiau 1\3 mėsos svorio, nes kitaip gali būti balalaika-suges.


  • (anonimas) 2011-07-13 17:36

    dariau sita labai gerai gavosi tik as pakeiciau prieskonius truputi betgavosi labai gerai dabar net pradejom savo versliuka jau ir desras rukome ir vytiname ir kumpelius ir zmones labai patenkinti nes as atradau savo recepciuka:)


  • X`as 2011-04-07 10:19

    druskos 40 gramu ne taip parasiau


  • X`as 2011-04-07 10:18

    na valgau jau vytinta kumpiuka, tik as dejau kitokius prieskonius druska pipirai( druskos galima deti 80 gramu)ir kiaulienos prieskoniai. Tai trukumas kad kvapas toks specifinis. tai rekomenduociau cesnakiuko.


  • X`as 2011-03-28 09:10

    jau dvi savaites iveikiau:) dar po savaites parasysiu ar gerai gavosi vytintas kumpiukas:)


  • aliona 2011-03-01 10:28

    kazin kas bande ar gaunasi gerai :-)


Daugiau receptų